Чем опасен избыток витамина С

О пользе витамина С знают даже дети – при простуде и для ее профилактики родители нередко покупают в аптеках своему чаду любимую аскорбинку с глюкозой, часто не контролируя количество съеденных ребенком таблеток. Привычка принимать аскорбиновую кислоту в синтетическом виде в больших дозах у многих остается на всю жизнь. Мало кто задумывается, что это может вызвать переизбыток витамина С у взрослых и детей и нанести вред организму вместо пользы. Сколько же ежедневно нужно употреблять аскорбиновой кислоты, чтобы не испытывать недостаток в ней, и чем грозит избыток витамина С здоровью человека?

Зачем человеку витамин С, его роль в организме

Роль аскорбиновой кислоты в организме огромна, а ее недостаток приводит к разрушительным последствиям для здоровья. Повышение защитных сил организма далеко не единственная и не самая важная функция витамина С, хотя многие употребляют его именно для поддержки иммунитета в сезон вирусных заболеваний. Аскорбинка при простуде помогает быстрее справиться с болезнью, укрепляет защитные силы организма, но у нее имеются и другие важные функции в организме:Правильный холестерин

  • участие в синтезе аминокислот, витаминов, минералов;
  • регуляция свертываемости крови;
  • укрепление костной ткани и зубного дентина;
  • защита клеток от действия свободных радикалов;
  • регуляция обмена белков и углеводов;
  • уменьшение уровня холестерина в крови;
  • стимуляция выработки гормонов;
  • участие в процессе синтеза коллагена, обеспечивающего упругость клеток кожи и сосудов.

Витамин С – природный антиоксидант, благодаря которому организм борется с действием свободных радикалов, являющихся причиной старения клеток и возникновения таких заболеваний, как сахарный диабет, инсульт, рак, сердечная недостаточность. Аскорбиновая кислота совместно с другими витаминами активизирует выработку ферментов и гормонов, а значит, повышает обмен веществ в организме, способствует быстрому заживлению ран и предотвращает развитие воспалительных заболеваний.

Витамин С не синтезируется в организме самостоятельно, поэтому для нормальной жизнедеятельности необходим его прием извне: с продуктами, напитками, а при скудном и неправильном рационе питания – с аптечными витаминными препаратами. При их приеме важно соблюдать рекомендуемую дозировку, чтобы не возникло переизбытка аскорбиновой кислоты.

Суточная норма витамина С

Ежедневная потребность человека в аскорбиновой кислоте – около 80 мг. Детям достаточно в два раза меньше – всего 40 мг, а вот беременные и кормящие женщины должны получать не менее 100 мг витамина С в сутки.

При регулярном питании с большим количеством свежих овощей и фруктов человек легко получает суточную норму этого витамина, и в дополнительном приеме аскорбиновой кислоты в таблетках нет необходимости.

Спелый кивиСуточная доза витамина С для взрослого человека будет восполнена, если съедать на выбор какие-либо продукты из списка:

  • один средний апельсин или другой цитрусовый фрукт;
  • один небольшой болгарский перец;
  • два средних помидора;
  • 20 ягод черной смородины или полстакана облепихи;
  • 50 г петрушки или шпината;
  • один крупный киви;
  • 100 г брокколи или пекинской капусты (белокочанной требуется съесть около 200 г).

Эти продукты – рекордсмены по содержанию витамина С. Употребляя их в рекомендуемом количестве каждый день в свежем или замороженном виде, у человека никогда не возникнет дефицита аскорбиновой кислоты в организме, а прием совместно с витаминными добавками может привести к ее переизбытку в организме.

Следует учитывать, что длительное или неправильное хранение фруктов и овощей или их термическая обработка сокращает содержание витамина С.

В натуральной форме аскорбиновая кислота может усваиваться не полностью, для хорошего усвоения необходим ее совместный прием с витаминами А и Е. Максимальная доза витамина С в сутки не должна составлять более 100 мг.

Простудное заболеваниеПри некоторых особых условиях проживания, образа жизни или заболеваниях необходим дополнительный прием аскорбинки, например:

  • при наличии вредных привычек;
  • при регулярных повышенных физических нагрузках или участникам марафонов;
  • при проживании в условиях Крайнего Севера;
  • при активном росте организма;
  • во время инфекционных болезней;
  • в период приема противозачаточных средств;
  • после восстановления после тяжелых заболеваний;
  • при отравлениях.

В этих случаях аскорбиновая кислота принимается в терапевтической дозировке – 500 мг. Назначить ее может только врач после тщательного осмотра, если решит, что пациент в этом нуждается.

Аскорбиновая кислота при простуде: как помогает и сколько ее нужно выпить

Аскорбиновая кислотаКак показали исследования, при простудных и инфекционных заболеваниях прием большого количества витамина С способствует уменьшению длительности заболевания и облегчению его симптомов. Вот почему врачи рекомендуют пить аскорбинки при простуде. Витамин С создает в организме кислую среду, неблагоприятную для размножения вирусов. В период заболевания можно увеличить рекомендуемую суточную дозу в два раза, максимальная же ударная доза витамина С при простуде – 1 г, принимать которую нужно только по согласованию с лечащим врачом и под его контролем.

Аскорбиновую кислоту в синтетическом виде целесообразно употреблять равномерно в течение дня 3-4 раза во время приема пищи.

Важно внимательно посмотреть содержание витамина С в таблетках или драже аскорбиновой кислоты с глюкозой перед употреблением, оно может варьироваться от 50 мг до 100 мг в одной таблетке (драже). При приеме витаминных комплексов это тоже следует учитывать. При длительном употреблении высоких доз препарата возможен гипервитаминоз С.

Чем опасен переизбыток витамина С

Здоровому человеку небольшое превышение суточной дозы не принесет большого вреда – избыток просто выведется с мочой через почки. Но если принимать ежедневно не менее 1 г аскорбинки или случайно однократно выпить дозу, в 20-30 раз превышающую суточную, негативных последствий для организма не избежать.

Проявление тромбофлебитаДля некоторых категорий людей даже минимальное превышение грозит не только здоровью, но и жизни. С большой осторожностью под строгим наблюдением врача должны принимать витамин С люди при:

  • склонности к тромбозам или тромбофлебитам;
  • сахарном диабете;
  • катаракте;
  • почечной недостаточности;
  • имеющихся камнях в почках или желчном пузыре;
  • гипертонии.

Излишнее поступление в организм аскорбиновой кислоты при данных заболеваниях может негативно отразиться на здоровье.

Переизбыток витамина С проявляется следующими симптомами:

  • постоянное головокружение;
  • расстройства пищеварения (понос, рвота, метеоризм);
  • слабость;
  • изжога;
  • пульсирующая головная боль;
  • кожные высыпания.

У детей передозировка выражается в повышенной нервной возбудимости и агрессии, сильного зуда.

Кровоточивость десенИногда избыточное поступление в организм витамина С приводит к его аномальной элиминации (ускоренному выведению из организма), что приводит к авитаминозу. Чем больше принимать аскорбинку, тем меньше она будет усваиваться, почти сразу выводится. Тогда возможны симптомы авитаминоза С на фоне переизбытка:

  • общая вялость и подавленное состояние;
  • ухудшение состояния кожи и волос;
  • кровоточивость десен;
  • боли в суставах;
  • отеки и синяки под глазами;
  • длительное заживление ран;
  • частые простудные заболевания.

При беременности переизбыток аскорбиновой кислоты ведет к нарушениям внутриутробного развития ребенка, после рождения у таких детей может появиться зависимость и наблюдаться уже с первых дней жизни признаки авитаминоза.

Последствия хронического переизбытка аскорбиновой кислоты для здоровья

Если не обращать внимания на первые симптомы гипервитаминоза С и не предпринимать никакие меры, возможны серьезные последствия для организма:Камни в почках

  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта, что приводит к гастриту или язве желудка;
  • сбои менструального цикла у женщин;
  • появление камней в почках и желчном пузыре;
  • ухудшение всасываемости витамина В12;
  • изменение состава крови – необратимое повреждение лейкоцитов.

У детей возможно развитие сахарного диабета и возникновение аллергической реакции на все продукты, содержащие витамин С.

Переизбыток аскорбиновой кислоты легко можно устранить, если вовремя обратить внимание на начавшиеся внезапно режущие боли в животе, тошноту и другие симптомы, проанализировав количество поступившей с пищей и с таблетками аскорбинки.

Порой сложно связать недомогания с повышенным содержанием в организме витамина С, но если это случилось в период активного его употребления, то подозрения должны возникнуть. Необходимо просто уменьшить дозу и пить как можно больше воды, тогда все симптомы пройдут сами собой без последствий для здоровья.

Но что делать, если передозировка аскорбиновой кислоты была случайной, например, ребенок съел слишком много драже?

Что нужно делать при переизбытке витамина

Аскорбиновая кислота быстро всасывается, поэтому промывание желудка может помочь лишь в первые минуты после ее случайного употребления в большой дозе.

Лучшей помощью в таком случае будет срочная госпитализация пострадавшего в лечебное учреждение. Неизвестно, к каким последствиям приведет переизбыток, поэтому надо доверить себя или своих близких профессионалам. Только врач сможет правильно оценить ситуацию и назначить в случае необходимости симптоматическое лечение.

Девушка пьет водуЕсли возможности обратиться за помощью к врачу нет, нужно постараться выпить не менее 2-3 литров воды за несколько приемов и наблюдать за состоянием здоровья.

Витамин С является важной составляющей для здоровья человека и нормального функционирования всех систем его организма. Лучше всего получать аскорбиновую кислоту из продуктов питания или витаминных напитков – так она лучше усваивается, и вероятность ее переизбытка будет минимальной.

Но прием аскорбинки в синтетическом виде также допускается, а в некоторых случаях он просто необходим, однако назначение витаминных препаратов и повышение дозы возможно только по рекомендации врача. Следует избегать постоянного употребления повышенных доз витамина С, чтобы не возникло его переизбытка, опасного для здоровья.

Похожие публикации

Напишите, что вы думаете



Мнения читателей
Оставьте свое мнение первым - автор старался