Что принимать при пищевом отравлении

Лечение отравления пищей должно начинаться в первые минуты после появления первых клинических признаков заболевания. Самостоятельно можно оказать больному доврачебную помощь. Последующее лечение назначается доктором. В этой статье рассмотрено, что пить при отравлении, какие препараты можно использовать для лечения этого заболевания, нужно ли придерживаться диетического питания.

Что такое отравление пищей, чем оно может быть вызвано

Отравление едой развивается вследствие острой интоксикации организма токсинами или патогенными бактериями, которые попали в него вместе со съеденной пищей. Течение заболевания может быть легким, средним или тяжелым. Острота и тяжесть процесса зависят от вида и количества съеденного токсина.

Обратите внимание, что при употреблении некоторых видов ядовитых грибов достаточно 1 грамма яда для наступления летального исхода.

Отравление едойОтравление может быть вызвано многими причинами и провоцирующими факторами. Опасной для человека является пища, которая хранилась при неправильном температурном режиме или у которой закончился срок годности. Отравиться можно колбасой и свежими продуктами, инфицированными кишечной инфекцией. Например, зараженные сальмонеллезом яйца могут быть свежими и нормальными на вкус, цвет и запах. Заразить пищу может человек, который ее готовит. С грязными руками в продукты могут попасть патогенные бактерии.

Особую опасность для человека представляют грибные изделия. Отравиться можно как ядовитыми, так и съедобными сортами грибов.

Дети более подвержены развитию отравления пищей, чем взрослые. Это объясняется особенностью работы и строения их пищеварительной системы и не до конца сформированным иммунитетом.

Какими симптомами проявляется отравление едой

После употребления испорченной пищи первые симптомы появляются в течении 6-8 часов. Но бывают и исключения. При употреблении консервов, зараженных ботулизмом, первые симптомы могут развиться только на вторые сутки после их употребления в пищу, а в случае интоксикации ядовитыми грибами состояние человека может ухудшиться уже через 10-14 минут после еды.

Отравление продуктами питания клинически проявляется перечисленными далее признаками и симптомами:

Изжога при пищевом отравлении

  • общим интоксикационным синдромом. Его выраженность зависит от тяжести отравления. Интоксикация проявляется головной болью, головокружением, бледностью кожи, учащенным пульсом, ощущением общей слабости, сонливостью, болью в мышцах и суставах. Также возможно повышение температуры тела до субфебрильных или фебрильных показателей;
  • болевым синдромом. При воспалении желудка боль локализуется в эпигастральной области живота («под ложечкой»). При повышенном газообразовании, развивается кишечная колика – резкие боли в кишечнике, постоянно меняющие свое месторасположение. В случае если поражается токсинами печень, отравившийся человек жалуется на боль в правом подреберье, а при воспалении поджелудочной железы развивается невыносимая опоясывающая боль;
  • тошнотой и рвотой, изжогой. Рвота, как правило, приносит больному временное облегчение;
  • диареей, которая может быть выраженной и обильной. Цвет и консистенция каловых масс зависят от возбудителя и причины болезни;
  • нарушением работы нервной системы: приступы судорог, потеря сознания – признаки тяжелого течения болезни. Они могут развиваться при ботулизме, отравлении грибами, выраженной интоксикации и обезвоживании.

Что предпринять при развитии отравления едой

Что принимать при отравлении, как только начали появляться первые симптомы болезни? Вы можете самостоятельно оказать только первую доврачебную помощь пострадавшему, дальнейшее медикаментозное лечение должно назначаться доктором. При развитии первых признаков болезни вам следует обратиться к врачу. Если состояние больного тяжелое, можете вызвать скорую помощь домой. В случае стабильно нормального самочувствия человека можете обратиться в больницу самостоятельно.

До приезда бригады СМП или до самостоятельной поездки к врачу нужно оказать отравившемуся человеку первую помощь. Она должна быть проведена в первые минуты после развития болезни. Ниже перечислены основные ее компоненты:

Энтеросгель

  1. В первую очередь нужно выпить при отравлении пищей 1 литр обычной воды и спровоцировать рвоту (надавливанием пальцем на корень языка). Таким способом вы проведете промывание желудка и очистите его от остатков токсинов, испорченной еды.
  2. После очищения желудочной полости следует сделать клизму. Она проводится с использованием обычной воды, температура которой должна быть комнатной. Клизма повторяется несколько раз, до появления чистых кишечных промывных вод.
  3. Сорбенты. Эти препараты можно принимать при пищевом отравлении до консультации с доктором. Они помогают нейтрализации и выведению токсинов из организма. Используйте любые сорбенты, которые сможете отыскать в домашней аптечке, например, энтеросгель, полисорб, активированный уголь, смекту. Перед их приемом прочитайте внимательно инструкцию.
  4. Начинайте понемногу выпаивать больного. Пить при пищевом отравлении можно простую или минеральную воду. Важно, чтобы эти напитки были негазированные и комнатной температуры. Пить при отравлении и рвоте следует понемногу и маленькими глотками, это поможет избежать повторных рвотных позывов.

Первая медицинская помощь оказывается бригадой СМП. Вам нужно сообщить медикам время появления первых симптомов болезни, перечислить, что больной ел на протяжении последних суток, и описать объем помощи, которую вы успели самостоятельно ему оказать. Затем, после осмотра пациента, проверки его пульса, дыхания, давления, оказывают первую помощь. Они вводят противорвотные препараты, спазмолитики, капают растворы для снижения интоксикации и обезвоживания и госпитализируют больного в больницу.

Лечение пищевого отравления

При сильном отравлении больные проходят лечение в условиях стационара, они нуждаются в круглосуточной медицинском наблюдении. Если состояние пациента стабильное и нетяжелое, доктор ему расписывает лечение и отпускает домой.

Запомните, что заниматься самолечением очень опасно. Все компоненты лечения должны быть обсуждены с врачом. Без его ведома нельзя добавлять себе какое-то лекарство или самостоятельно прекращать принимать назначенное им лекарство.

Ниже представлены основные компоненты лечения отравления в домашних условиях.

Постельный режим

В первые дни после отравления человеку следует оставаться дома, в постели. Нужно постараться свести к минимуму физическую и умственную нагрузку.

Обильное питье

Обильное питьеЧто нужно пить при отравлении едой? Жидкость необходима для устранения обезвоживания. При интоксикации организма вода поможет ускорить выведение токсинов через почки. Также воду пить нужно для восстановления кислотно-щелочного баланса в крови.

При отравлении пищей можно выпить обычную или щелочную минеральную воду, сладкий чай. В день надо выпивать не менее 2-3 литров жидкости.

Для регидратации можно использовать специальные аптечные препараты, которые помогают восстанавливать рН крови и восполнять организм жидкостью. Самым известным представителем является регидрон. Выпускается он порционно. 1 пакетик разводится 1 л воды. При выраженном обезвоживании в день больные пьют 2-3 литра раствора регидрона, он заменяет капельницы.

Обратите внимание, что если больной не может самостоятельно пить воду из-за постоянной рвоты, ему необходимо проведение капельниц с растворами для устранения обезвоживания в условиях стационара.

Диета

Диетическое питание является основой лечения отравления. Кушать можно начинать с первого дня болезни. Согласно последним исследованиям, пища помогает при отравлении желудка. Благодаря еде, запускается моторика пищеварительной системы, улучшается работа печени.

При составлении диеты учитываются индивидуальные особенности больного и возможные его сопутствующие патологии (например, непереносимость глютена, сахарный диабет, язвенная болезнь и т. д.). В первый день болезни, лучше ограничиться рисовой жидкой кашей, сваренной на воде, и подсушенным хлебом. В следующий день рацион существенно расширяется.

Обратите внимание, что диетическое питание обязательно должно отвечать энергетическим потребностям организма. В нем должно быть сбалансированное количество белков, жиров и углеводов.

При отравлении кушать нужно часто и по чуть-чуть, небольшими порциями. Готовить пищу лучше всего на пару или отваривать. Можно есть следующие продукты и блюда:

Нежирный творог

  • куриный бульон;
  • отварные яйца, паровой омлет;
  • нежирное филе курицы, индейки или морской рыбы;
  • сваренную на воде гречку, овсянку или рисовую кашу;
  • запеченные или отваренные яблоки;
  • бананы;
  • подсушенный белый хлеб;
  • галетное печенье;
  • нежирный творог, ряженку, кефир.

При приготовлении пищи можно использовать соль, сахар и постное масло. На время лечения следует отказаться от животных жиров и острых специй.

Медикаментозная терапия

Какие препараты следует принять, если отравился? Как мы уже говорили, все препараты назначаются лечащим врачом. Их следует употреблять согласно его назначениям.

Обратите внимание, что в инструкции к каждому лекарству описываются возможные осложнения, которые могут быть вызваны препаратом. Если после приема какого-то лекарства вы ощутили ухудшение своего состояния, нужно немедленно прекратить его употребление и связаться с лечащим доктором.

Препараты, которые могут быть назначены при отравлении:

Но-шпа

  • сорбенты (активированный уголь, смекта, этеросгель, полисорб);
  • спазмолитики (но-шпа, дротаверин);
  • антибиотики (цефтриаксон, левомицетин, нифуроксазид);
  • пробиотики (хилак форте, линекс, бифидумбактерин);
  • антациды (альмагель, маалокс, фосфалюгель);
  • ферменты (панкреатин, мезим, креон).

Если отравившийся человек принимает на постоянной основе какие-то препараты, следует обсудить с лечащим врачом необходимость их приема во время лечения отравления. При некоторых хронических заболеваниях пропускать прием препаратов опасно. Например, при сахарном диабете или гипертонической болезни.

Пищевое отравление может привести к тяжелым нарушениям в работе всего организма и опасным патологическим состояниям. Его лечение должно проходить под медицинским контролем. Оно состоит из постельного режима, питья, диетического питания и медикаментозных препаратов. При сильном пищевом отравлении лечение проводится в условиях стационара. Если состояние пациента удовлетворительное и стабильное, доктор детально расписывает ему схему лечения, диету и отпускает лечиться в домашних условиях.

Видео по теме
Похожие публикации

Напишите, что вы думаете



Мнения читателей
Оставьте свое мнение первым - автор старался