Не все грибники с большим опытом могут отличить говорушки ядовитые от съедобных. Эти грибы относятся к семейству рядовковых, которое включает как ядовитые, так и относительно безопасные экземпляры. Все они весьма схожи между собой, есть совсем незначительные различия по оттенку и запаху. Этим объясняется то, что говорушка восковатая иногда попадает в корзинки любителей тихой охоты. Отравление такими грибами приводит к тяжелому состоянию, если не оказать своевременно медицинскую помощь, то может быть смертельный исход.
Общая характеристика
Говорушка восковатая – это маленький шляпный гриб, который часто встречается на участках, где имеется хороший травяной слой. Это может быть луг, парк, лесная опушка или сквер. Диаметр шляпки доходит до 6 см, в молодом возрасте она выпуклая, а на старости становится вогнутой. Пластинки под шляпкой белые, если их придавить, то сразу темнеют. Ножка длинная цилиндрическая, немного сужается внизу.
К семейству рядовковых относится гриб говорушка гигантская, который считается условно съедобным, а также опята. Причем опенок луговой не только похож на говорушку восковатую, но и часто растет рядышком с ней. Именно такое внешнее сходство можно считать частой причиной отравлений.
Даже маленькая говорушка восковатая, случайно положенная в корзинку с грибами, может стать причиной отравления всей семьи.
Как отличить ядовитые говорушки
Понять, где ядовитый экземпляр, а где съедобный очень сложно. Между ними всего лишь незначительные отличия. Причем приятный запах часто имеет говорушка восковая, которая очень ядовитая. Цвет меняется по мере старения гриба, а вот молодые говорушки практически не различить, все они имеют белый или серый цвет. Поэтому такие грибы не рекомендуется срезать не только начинающим, но и опытным грибникам, учитывая, что вкусовые качества у таких грибов не очень хорошие.
Какой яд содержится в мякоти
Говорушка восковатая содержит в мякоти опасный яд мускарин, который есть в известных всем мухоморах. Если такой токсин попадает в организм человека, то он действует на М-рецепторы и провоцирует их возбуждение. Такие рецепторы посылают импульсы от головного мозга ко всем гладким мышцам, которые есть во многих важных органах – кишечнике, сердце, различных железах.
Симптомы отравления говорушкой
Отравление говорушками в медицинской практике встречается частенько. Подобные грибы очень похожи на съедобные, нужно точно знать все признаки отравления говорушкой. Симптомы отравления восковидным грибом весьма напоминают отравление мухомором. И если в мухоморе содержится вещество, которое провоцирует возникновение галлюцинаций, то в говорушке этого компонента нет, зато мускарина на порядок больше.
Если человек съел такой ядовитый гриб, то первые симптомы появляются спустя 20-30 минут, изредка инкубационный период затягивается. Человека, случайно употребившего говорушку восковатую, беспокоят такие расстройства:
- тошнота, которая зачастую переходит в обильную рвоту;
- болевые ощущения в животе;
- затрудненное дыхание;
- повышена температура;
- нарушение зрения;
- повышенное слюноотделение;
- снижение артериального давления и нарушение работы сердца;
- судороги;
- частое мочеиспускание.
Одним из самых значимых признаков отравления говорушкой восковатой считается маленький зрачок. Медики называют это состояние ложной близорукостью.
Часто наблюдаются симптомы, которые свидетельствуют о поражении центральной нервной системы. Человек становится агрессивным и неадекватным, не может понять, где он сейчас находится.
Если количество употребленных грибов небольшое, то все симптомы отравления проходят бесследно, приблизительно через три часа. Когда в организм поступает слишком много мускарина, то это может привести к летальному исходу. Смерть в основном наступает из-за остановки дыхания и спазма мышц бронхов, а также повышенного выделения вязкого секрета.
Неотложная помощь
Уже при начальных признаках отравления говорушками нужно звонить в скорую помощь. Противоядием к мускарину считается атропин, если есть такая возможность, то делают инъекцию, чтобы не допустить ухудшения состояния. Если такого препарата под рукой нет, то помощь оказывают по такому алгоритму:
- Промывают желудок – для этой цели пострадавшему дают выпить много воды с разведенным в ней активированным углем, а затем давят на корень языка и вызывают рвоту. Процедуру выполняют 3-4 раза.
- Когда рвота прекратится, больному дают любой адсорбент.
- Пострадавшего укладывают на бок и ожидают приезда врача.
Чаще всего человека госпитализируют в отделение интенсивной терапии, где вводят атропин и проводят симптоматическое лечение, направленное на скорейшее выведение яда и поддержание нормальной функции сердца и дыхательных путей. Если объем дыхания снижен, показано вдыхание чистого кислорода.
