При расстройстве желудочно-кишечного тракта часто возникает вопрос, что можно принимать в пищу, а что нельзя? Чаще всего рацион питания подбирает диетолог, так как это зависит от самой причины появления диареи. Можно ли кисель при поносе? Применение этого напитка при таком недуге практиковали еще наши бабушки. Во время диареи можно употреблять кисель с разнообразными составляющими – из овсянки, груши или черники, применение этого напитка ускоряет выздоровление. Самым положительным фактором этого напитка можно считать вкусовые качества. Пить кисель приятно. Благодаря своей густой консистенции он быстро насыщает организм, что немаловажно при диарее, когда употребление привычной пищи затруднено.
Впервые дни расстройства ЖКТ врачи рекомендуют употреблять более жидкий кисель, для облегчения работы желудка и кишечника. Пить его необходимо небольшими порциями за несколько приемов в течение дня.
Стоит учитывать, что этот напиток, не является лекарственным средством от поноса, он лишь служит вспомогательным продуктом при диарее, облегчает состояние больного.
Можно ли пить кисель при поносе: польза и возможный вред
Любимый с детства напиток – кисель, содержит в себе массу полезных витаминов и аминокислот. В нем содержатся лецитин, метионин, лизин, а также холин, и полный набор полезных витаминов, таких как РР, А и три витамина группы В. Холин имеет функцию естественного восстановления жирового обмена, что способствует уменьшению вредных статинов, которые расщепляются и выводятся при помощи лецитина.
Свойством метионина является нормализация функции поджелудочной железы, что благоприятно влияет на естественный обмен веществ организма. При регулярном приеме киселя восполняется недостаток витамина В2, что предотвращает иссушение кожи и ломкость волос. Содержащийся в киселе витамин А, помогает в профилактических целях при анемии и многих воспалительных процессах. В киселе содержится витамин РР, который способствует улучшению памяти. Общим действием этого напитка является поднятие тонуса организма человека на весь день.
Любые проявления диареи опасны для организма, так как могут привести к полному обезвоживанию. Иногда медикаментозного лечения бывает мало. Необходимо соблюдение диетического питания, полного исключения тяжелой и вредной пищи. Обязательным компонентом в этом питании должен быть кисель как фруктово-ягодный, так и злаковый.
Содержащийся в составе этого напитка крахмал является природным сорбентом, что способствует естественному выведению из организма токсинов. Обволакивающее действие напитка влияет на стенки кишечника успокаивающе. Употребление киселя из фруктов и злаков благотворно влияет на нормализацию пищеварения.
Рецепты киселя для взрослых и детей
Во время диареи медики советуют употреблять разный кисель, но только с продуктами, имеющими укрепляющее свойство. Можно приготовить множество разновидностей киселя, рассмотрим самые востребованные из них.
Кисель из черники
Необходимо:
- около двух с половиной литров воды;
- 200 г плодов черники;
- 200 г сахарного песка.
Воду вскипятить, засыпать все ингредиенты. Кипятить все около 15 мин. После этого добавить 2 ст. л. крахмального порошка, постепенно всыпая его и помешивая (чтобы не было комков), после чего кипятить еще около трех минут.
Кисель из овсяной крупы при диарее
Понадобится:
- измельченная овсянка (в муку) – 1 стакан;
- сахарный песок – 1 ч. л.;
- остывшая прокипяченная вода – 1 стакан.
Залить измельченную овсянку водой, при этом добавив сахарный песок. Прокипятить, непрерывно помешивая около трех минут. Дать остыть, принимать небольшими частями в течение дня.
Овсяно-грушевый напиток
Ингредиенты:
- грушевые сухофрукты – ½ стакана;
- овсянка – 2 ст. л.;
- теплая кипяченая вода – 2 стакана.
Овсянку и сухофрукты залить водой. Закипятить и варить примерно 15 мин. Дать остыть. Взамен грушевых сухофруктов можно добавлять и другие. Фрукты в киселе очень нравятся деткам.
Кисель из айвы
Необходимо:
- вода – 900 мл;
- плоды айвы – 3 шт.;
- сахарный песок – 100-150 г;
- порошок крахмала – 1,5 ст. л.;
- лимонка по желанию.
Плоды айвы измельчить, залить водой. Варить примерно 30 мин. Дать остыть. Перетереть через сито. Всыпать туда сахар и лимонку. Снова довести до кипения. Отдельно развести водой крахмальный порошок и влить в смесь. Снова прокипятить около трех минут. Дать остыть и принимать так же, как и овсяный.
Кисель из риса
Понадобится:
- рисовая крупа – 50 г.;
- вода – 300-400 мл;
- сахарный песок – 50-60 г.;
- йодированная соль – щепотка.
Рисовую крупу тщательно промыть. Залить кипятком и настоять примерно 12-14 часов. После дополнить еще 1,5 литра воды. Готовить, периодически перемешивая, около 5 мин. Остудить. Измельчить в блендере. Затем добавить сахарный песок и соль. Еще раз вскипятить в течение двух минут.
При приготовлении киселя от поноса важно помнить, что фрукты нужно подбирать с крепящим эффектом, а то можно достичь обратного эффекта.
Отвары от диареи
При проявлении жидкого стула можно также употреблять и полезные отвары из риса и других продуктов, которые способствую укреплению кишечной перистальтике.
Отвар из рисовой крупы
Ингредиенты:
- вода пол-литра;
- рисовая крупа 2 ч. л.;
Воду закипятить. Постепенно всыпать рисовую крупу. Готовить на медленном огне около 20 мин. После чего процедить. Дать остыть. Детям стоит принимать его через каждые 6 часов. Взрослым рекомендуется через каждые 3 ч. Детям в один прием можно принимать по 50-100 мл., для взрослых рекомендуется около 150 мл.
Отвар из плодов черемухи
Нужно:
- плоды черемухи – ½ стакана;
- вода – 400-500мл.
Плоды заливаем водой и кипятим примерно полчаса. После чего снимаем с плиты и даем настояться около 30-40 мин. Процеживаем и принимаем. Перед применением этот отвар можно совместить с таким же количеством сока из черники.
Детям младше трех лет нужно принимать по 1 ч. л. через каждый час, а старше этого возраста – по 1 ст. л.
С какого возраста можно давать кисель малышу
Все детские специалисты рекомендуют прием малышами киселя не раньше полугодовалого возраста. Необходимо соблюдать консистенцию этого напитка, он должен быть немного жиже, чем для взрослых. Иначе не избежать запоров.
Также необходимо учитывать и аллергические реакции у ребенка. Правила употребления этого напитка:
- Не добавлять в кисель при диарее сразу различные плоды ягод и фруктов. Соблюдать возрастное ограничение – какие фрукты уже можно вводить в рацион, а какие еще нельзя.
- Плоды рябины и напитки из нее запрещается давать деткам младше двух лет.
Кисель из овсяной крупы для детей
Именно овсяная крупа помогает быстрее справиться с интенсивным поносом у детей. Самый лучший кисель для ребенка после отравления – это овсяный. Необходимо залить на ночь тремя литрами воды кусок черного хлеба и 0,5 кг овсяных хлопьев. Наутро всю разбухшую массу пропустить через сито. Готовить на медленном огне около 15 мин. Давать остывшим по 1 ст. л.
Кисель из молотого риса
4 ст. ложки риса смолоть в муку (можно купить готовую). Залить двумя литрами воды и кипятить на медленном огне 10 мин. Принимать по 1 ст. л.
Черничный кисель для детей
Сами плоды этой ягоды обладают вяжущим эффектом. Черничный кисель при поносе у ребенка готовится так. Для приготовления вкусного и ароматного напитка необходимо 20 г сушеных плодов и 25-30 г сахарного песка.
Залить 300 мл воды. Кипятить 15 мин – до полного разбухания ягод.
Отдельно развести 1 ст. л. крахмала и постепенно влить в напиток, постоянно помешивая. Варить еще 10 мин.
Клюквенный кисель
Для приготовления этого напитка необходимо 2 л воды. Ягоды промыть и пропустить через сито. Протертые плоды смешать с сахарным песком (по вкусу). В уже кипящую воду добавить протертую массу и варить на слабом огне 15 мин. Добавить разведенный заранее крахмал. Консистенция выбирается с учетом интенсивности диареи. Остудить и принимать по 1 ст. л.
Яблочный напиток от поноса
Сами яблоки дают послабляющий эффект, благодаря содержащимся в них, растительным волокнам. Поэтому в натуральном виде во время поноса их употребление не рекомендовано. Только при варке яблоки теряют послабляющий эффект.
Нужно вскипятить 2 л. воды. Яблоки очистить от кожуры и семечек. Измельчить в блендере. Опустить пюре в кипяток. Отдельно развести 1 ст. л. крахмального порошка. Влить в кипящую ягодную массу, постоянно помешивая. Прокипятить две минуты. Остудить и давать ребенку по 1 ст. л.
Есть еще множество полезных и вкусных напитков, употребляемых при поносе. Напитки, приготовленные на основе этих продуктов, помогают работе ЖКТ, восстанавливают иммунную систему, способствуют быстрому выздоровлению.
Применяемый, в приготовлении этих напитков крахмал имеет успокаивающее и обволакивающее свойство, что помогает быстро выводить отравляющие микрофлору кишечника токсины. Употреблять кисель при поносе стоит небольшими порциями несколько раз в день. При сильном поносе готовить необходимо жидкий кисель. Впоследствии делать его гуще. Варить кисель лучше из сушеных продуктов.
Диарей страдают как взрослые, так и дети. К каждому случаю нужно подходить индивидуально. Заниматься самолечением не стоит ни в какой ситуации, особенно если заболел ребенок. Ведь организм малыша еще не окрепший, и любое неосторожное применение того или иного фруктового напитка может не помочь, а навредить маленькому организму. Вводить кисель в рацион малыша необходимо покапельно, чтобы проверить реакцию маленького организма. Обязательно посещение специалистов – как детских, так и взрослых.
